COFFEE ROASTERY 101
【Yemen】 Sanaa Manakha Abdulhakeem Anaerobic Natural 【100g】送料無料
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COFFEE ROASTERY 101
Top Specialty Coffee
| 生産国：イエメン |
| 生産エリア：サナア州 マナーカ町 ジャルマ村 |
| 生産者：アブドゥルハキームさん |
| 標高：2,183m〜2,350m |
| 品種：ジャディ、ダワイリ、ウダイニ（古代ティピカ/イエメニーア） |
| 精製・アナエロビック ナチュラル |
超希少 Nano lot
■Roast level
Medium roast
■Flavor profile
Winey Yoghurt Raisin Banana
【Q グレーダーコメント】
日本にわずか30キロしか輸入されていない超希少なNano lotになります。
イエメンのカッピング会を開催した際、一際煌めきを放っていたこのロット。
収穫後のコーヒーチェリーは、ホコリを完全に洗い流しクエーカー豆を取り除いた後、自社のブドウ農園で収穫したレーズンと一緒に密閉します。そして96時間（4日間）低温室で寝かせて嫌気性発酵させた後、アフリカンベッドで8日間自然乾燥させた特殊な精製が行われています。
アブドゥルハキームさんは以前、カートと呼ばれる麻薬の栽培を行っておりましたが、現在ではカートの木をすべて取り除き、コーヒー栽培に人生を掛けています。最高級イエメンコーヒーを手掛けているメンバーの1人でもあり、そのクオリティは毎年向上しています。
※COFFEE ROASTERY 101が取り組むプロジェクトは「最高品質のイエメンコーヒーを適正価格で買付・販売し、コーヒー農家に多くの利益を還元することでカートの栽培を食い止める」ことです。
是非一度お試しください。そして、COFFEE ROASTERY 101が取り組むプロジェクトにご協力いただけると幸いです。
商品発送について
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【配送方法】
クリックポスト（日本郵政）または宅急便（ヤマト運輸）にて配送させていただきます。
（商品により異なりますのでご了承ください。）
【発送スケジュール】
■コーヒー豆orドリップバッグ
オーダー確認後、2〜3日で焙煎したての商品を発送いたします。
■コーヒー豆【定期便】orドリップバッグ【定期便】
・初回オーダー
オーダー確認後、2〜3日で焙煎したての商品を発送いたします。
・2回目以降
毎月25日に自動的にオーダーを締め切り27日〜月末までに焙煎したての商品を発送いたします。
（お客様に面倒な手続きをしていただく必要はございません。）
■その他の商品
オーダー確認後、2〜3日で発送いたします。（在庫がない場合は準備でき次第発送いたします。）
※品質・鮮度にこだわっておりますので、すべての作業はオーダー確認後となります。お手元に届くまでお日にち頂きますこと、ご了承くださいませ。
返品・キャンセルについて
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【返品】
お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万が一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より3日以内に問い合わせフォームよりご連絡ください。当店の不備による返品・交換の場合、配送料は当店で負担致します。
※コンビニ決済を利用された場合、コンビニ店頭での返金出来かねます。
【キャンセル】
商品注文後、24時間以内に限り受付いたします。
定期購入について
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・2回目以降
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（お客様に面倒な手続きをしていただく必要はございません。）
よくある質問
よくある質問
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【パッケージ】
コーヒー豆が外気に触れて酸化が進んでしまうと、コーヒー豆が持つ個性と本来の味・風味が消えてしまいます。また、焙煎直後の新鮮なコーヒー豆からは炭酸ガスが発生しており、パッケージの容量を超えてしまうと破裂してしまうおそれがあります。
COFFEE ROASTERY101では、外気の侵入を防ぎながらも内部の炭酸ガスを適度に排出する機能を備え、防湿性や遮光性にも優れた特殊なパッケージを採用しています。
400gまでのご注文は、100gごとにパッケージングしているため、お手元に届いた後も必要な分だけ開封することができます。