COFFEE ROASTERY 101
【Kenya】Nyeri Kirinyaga Kiangai AB Washed 【200g】
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COFFEE ROASTERY 101
Specialty Coffee
| 生産国：ケニア |
| 生産エリア：ニエリ県キリンヤガ地域 |
| 生産地：キアンガイファクトリー |
| 標高：1,700m〜1,800m |
| 規格：AB |
| 品種：SL28、SL34 |
| 精製：ウォッシュド |
■Roast level
City roast or Fullcity roast
■Flavor profile
Floral、Black tea、Peach、Cacao
【Q グレーダーコメント】
毎年恒例になっているケニア産コーヒー豆の買い付けですが、今年は15銘柄からブラインドカッピングを実施し、キアンガイファクトリーを買い付けしました。
規格としては、最上位にあたるAAランクも含めてカッピングしましたが、断然ABランクが優位でした。
去年の明確なカシスが感じられるコーヒーとは一変し、今年は花のような香り、完熟した桃のような甘さを感じることができます。
焙煎5日目以降から飲み頃です。豆を挽いた瞬間のフレグランスはクセになります。
※当店のおすすめはCity roast（中深煎り）ですが、こちらの商品はFullcity roast（深煎り）でもご注文承ります。深煎りのコーヒーがお好みの方、酸味が苦手な方、アイスコーヒーやカフェオレにしたい方はFullcity roastをオススメです。
是非一度お試しください。
ケニアではコーヒー豆の収穫が年2回あります。
メインは9月〜12月（日本販売は8月〜10月） サブは4月〜7月（日本販売は3月〜6月）
当店ではメインの時期に1年分を買い付けしています。
商品発送について
商品発送について
【配送方法】
クリックポスト（日本郵政）または宅急便（ヤマト運輸）にて配送させていただきます。
（商品により異なりますのでご了承ください。）
【発送スケジュール】
■コーヒー豆orドリップバッグ
オーダー確認後、2〜3日で焙煎したての商品を発送いたします。
■コーヒー豆【定期便】orドリップバッグ【定期便】
・初回オーダー
オーダー確認後、2〜3日で焙煎したての商品を発送いたします。
・2回目以降
毎月25日に自動的にオーダーを締め切り27日〜月末までに焙煎したての商品を発送いたします。
（お客様に面倒な手続きをしていただく必要はございません。）
■その他の商品
オーダー確認後、2〜3日で発送いたします。（在庫がない場合は準備でき次第発送いたします。）
※品質・鮮度にこだわっておりますので、すべての作業はオーダー確認後となります。お手元に届くまでお日にち頂きますこと、ご了承くださいませ。
返品・キャンセルについて
返品・キャンセルについて
【返品】
お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。商品の品質につきましては万全を期しておりますが、万が一お届けした商品に不備がございましたら、商品到着より3日以内に問い合わせフォームよりご連絡ください。当店の不備による返品・交換の場合、配送料は当店で負担致します。
※コンビニ決済を利用された場合、コンビニ店頭での返金出来かねます。
【キャンセル】
商品注文後、24時間以内に限り受付いたします。
定期購入について
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【発送スケジュール】
・初回オーダー
オーダー確認後、2〜3日で焙煎したての商品を発送いたします。
・2回目以降
毎月25日に自動的にオーダーを締め切り27日〜月末までに焙煎したての商品を発送いたします。
（お客様に面倒な手続きをしていただく必要はございません。）
よくある質問
よくある質問
オリジナルブレンド開発などの業務用のお取引に関してはCONTACTよりお問い合わせ下さい。
【パッケージ】
コーヒー豆が外気に触れて酸化が進んでしまうと、コーヒー豆が持つ個性と本来の味・風味が消えてしまいます。また、焙煎直後の新鮮なコーヒー豆からは炭酸ガスが発生しており、パッケージの容量を超えてしまうと破裂してしまうおそれがあります。
COFFEE ROASTERY101では、外気の侵入を防ぎながらも内部の炭酸ガスを適度に排出する機能を備え、防湿性や遮光性にも優れた特殊なパッケージを採用しています。
400gまでのご注文は、100gごとにパッケージングしているため、お手元に届いた後も必要な分だけ開封することができます。