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COFFEE ROASTERY 101

【Kenya】Nyeri Karindundu Washed 【200g】

¥2,600
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COFFEE ROASTERY 101

Specialty Coffee

生産国：ケニア
地域：ニエリ
農協：カリンドゥンドゥファクトリー（バリチュ農協）
標高：1,770m
品種：Ruiru11、SL28、SL34
精製：ウォッシュド

 

世界で最も優れた品質のコーヒー生産国に挙げられるケニア。カリンドゥンドゥ・コーヒー・ファクトリーは、ケニア山の麓、ニエリ地区にある「バリチュ農協」のコーヒー水洗処理、乾燥場を使用しています。ニエリはケニアでも特に高い品質の生産地として知られています。高い標高で栽培され、人の手によって一つひとつ丁寧の収穫されたコーヒーチェリーは、この工場でパルピング・水洗処理・乾燥を経て世界中に出荷されています。

【COFFEE ROASTERY 101 Data】

■Roast level

City（中深煎り）

◼️Flavor profile

blackcurrant. orange, dark chokolate